In deze lezing maakt u kennis met de grondbeginselen van de Evolutionaire Geneeskunde. Een bestaan van een aantal ziekten, zoals bijvoorbeeld familiaire hypercholesterolemie, is namelijk pas te verklaren als vanuit een evolutionaire achtergrond wordt nagedacht. Het is de bedoeling dat u na het bijwonen van deze lezing ook zelf in staat bent om vraagstukken te benaderen vanuit een evolutionair perspectief.

In deze lezing wordt aan de hand van aansprekende voorbeelden uitgelegd waarom welvaartsziekten het gevolg zijn van de veranderingen we eigenhandig in onze omgeving hebben aangebracht. Aan het eind van de lezing volgen praktische leefstijl adviezen om dit toenemend aantal welvaartsziekten te beperken.

In deze lezing vertelt de auteur van het gelijknamige boek u over zijn uitgebreide studie naar de samenstelling van ons oerdieet. De lezing richt zich zowel op de reconstructie van de samenstelling van onze oervoeding als op de praktische uitvoering van het eten van een ‘oerdieet’ in onze moderne maatschappij.

In deze lezing wordt onze oerleefstijl in zijn geheel vergeleken met onze huidige leefomgeving en worden huidige welvaartsziekten verklaart aan de hand van belangrijke discrepanties die in de afgelopen eeuwen zijn ontstaan tussen onze moderne en onze oerleefstijl.

In deze lezing worden de belangrijkste paradigma’s binnen de voedingswetenschappen aan de kaak gesteld. Zijn cholesterol, vet en eiwitten nu gezond of ongezond? En hoe zit het met koolhydraten? De ontstaansgeschiedenis van bepaalde misvattingen wordt besproken aan de hand van de wetenschappelijke bewijzen op dat moment. Een zeer verhelderende lezing voor iedereen die (professioneel) iets met voeding te maken heeft.

Inmiddels is duidelijk dat vrijwel alle welvaartsziekten het gevolg zijn van lage graad ontsteking of inflammatie (LGI). Zowel een verkeerde voeding, als een tekort aan beweging of een vervuild milieu lijden via lage graad ontsteking tot welvaartsziektes. In deze lezing wordt aan de hand van verschillende voorbeelden uitgelegd wat lage graad ontsteking is en hoe het zorgt voor onze welvaartsziektes.

Eiwitten krijgen in de pers nog vaak negatieve aandacht, terwijl er ook wetenschappers zijn die juist eiwitten aanraden als de meest gezonde manier om bijvoorbeeld af te vallen. Wat is op dit moment de wetenschappelijke waarheid en waarin schuilen de valkuilen? Deze lezing verschaft u de essentiële inzichten in de gezondheid van eiwitten.

Vet heeft lang te boek gestaan als dikmaker, maar inmiddels is duidelijk dat dit ten onrechte is. Onze voorkeur voor vet ligt diep verankerd in ons oerbrein en dat is niet voor niets. Hoewel vet van de macronutrienten (vet, eiwit en koolhydraten) de meeste calorieën bevat, is vet ook een belangrijke bron van bepaalde essentiële micronutriënten. Leer tijdens deze lezing alles over de gezondheid van vet.

Er zijn verschillende soorten vet en al deze vetten (of vetzuren) hebben een verschillende invloed op onze gezondheid. Als u eindelijk de details wilt weten over de gezondheid van de verschillende soorten vet, dan is dit de lezing die u moet kiezen.

Inmiddels is duidelijk geworden dat niet alle soorten koolhydraten even gezond zijn. In deze lezing worden de verschillende soorten koolhydraten onder de loep genomen. Bovendien wordt deze informatie direct vertaald naar praktische adviezen. Welke voedingsmiddelen bevatten welke koolhydraten. Laat het u vertellen tijdens deze lezing.

In deze lezing worden de bekende omega-3 vetzuren nauwkeurig onder de loep genomen. Wat zijn precies omega-3 vetzuren? Wat zijn de bronnen van deze vetzuren in onze voeding? Wat is de functie van omega-3 vetzuren in ons lichaam en vooral: waarom zijn ze zo gezond? Tijdens deze lezing worden al deze vragen beantwoordt.

Het belang van vitamine D voor onze gezondheid is bekend sinds de ontdekking van rachitis (de Engelse ziekte), maar vitamine D heeft veel meer functies in ons lichaam, behalve voor onze botopbouw. In deze lezing wordt de rol van vitamine D vanuit de evolutie benaderd en de mogelijke functies elders in ons lichaam.

Osteoprorose of botontkalking wordt door veel mensen (ten onrechte!) beschouwd als een tekort aan calcium (kalk) in de voeding. In werkelijkheid zijn er veel meer hele belangrijke factoren, zoals vitamine D, vitamine K en beweging, van invloed op de sterkte van onze botten. Bovendien is ook zuivel, zoals we vaak denken, niet de belangrijkste bron van calcium in onze voeding. Deze lezing verschaft inzicht omtrent de vele misverstanden omtrent botontkalking.

Hoewel we tegenwoordig onze voeding meestal enkel gebruiken om onze maag te ‘vullen’ is onze voeding daarnaast ook bedoeld om tekorten van bepaalde belangrijke micronutriënten in ons lichaam aan te vullen. In deze lezing is er uitgebreid aandacht voor de tekorten aan bepaalde micronutriënten in onze huidige westerse voeding en de gevolgen daarvan op onze gezondheid.

Voor veel mensen is zout een onmisbaar onderdeel van de maaltijd. Een teveel aan zout is echter een belangrijke oorzaak van een hoge bloeddruk en bovendien is onze voorkeur voor zout een voorbeeld van aangeleerd gedrag. In deze lezing wordt de introductie van zout in onze voeding besproken, met de bijbehorende gevolgen. De lezing besluit met praktische adviezen en alternatieven.

Nu veel mensen zich realiseren dat tekorten van bepaalde micronutriënten mogelijk de oorzaak zijn van verschillende van onze welvaartsziekten neemt het gebruik van voedingssupplementen toe. Maar wat is hiervoor het bewijs? Werken voedingssupplementen en zo ja/nee waarom wel/niet. Al deze vragen komen tijdens deze lezing aan de orde.

Wat zijn superfoods? Zijn superfoods nodig voor een goede gezondheid en waarom zijn superfoods meestal zo duur? In deze lezing worden de verschillende superfoods besproken en wordt belicht waarom superfoods wel of geen belangrijk onderdeel van onze voeding zouden moeten zijn.

De zwangerschap is wellicht de belangrijkste periode voor onze gezondheid. In de baarmoeder wordt het ongeboren kind al voorbereid op de leefomgeving waarin het na geboorte (naar verwachting) terecht zal komen. Om die reden is voeding voor en tijdens de zwangerschap van heel groot belang voor de gezondheid van het ongeboren kind. In deze lezing worden wetenschappelijke studies vertaald naar praktische adviezen.

In deze lezing wordt het belang van voeding voor de samenstelling van moedermelk en daarmee voor de gezondheid van het kind in de eerste maanden na de geboorte benadrukt. Met illustratieve voorbeelden wordt getoond hoe het kind ook na de bevalling, via de moedermelk, nog steeds een belangrijke invloed heeft op de gezondheid van de moeder, en vice versa!

Het wordt steeds duidelijker dat ook bepaalde psychische stoornissen, zoals depressie en psychose, maar ook stoornissen als ADHD, het gevolg kunnen zijn van bepaalde tekorten in de voeding. Liever gezonde adviezen dan vervelende medicijnen? Tijdens deze lezing wordt aan de hand van wetenschappelijke artikelen het belang van een gezonde voeding voor ook psychische problemen ondersteund.

Een afgenomen gezondheid is geassocieerd met meer ziekteverzuim. Anderzijds zorgt een te hoge werkdruk tot zowel lichamelijke als geestelijke klachten bij werkgevers en werknemers. Tijdens deze lezing wordt besproken hoe met betrekkelijk eenvoudige adviezen ook op de werkvloer gezorgd kan worden voor een goede gezondheid, zonder dat dit te koste gaat van de efficiëntie. Sterker nog, door uw personeel gezond te houden zal de efficiëntie enkel toenemen.